ROSETTE DE MASTIC

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Triumph viendra bientôt, et vous voulez surprendre les invités avec quelque chose? Et vaut-il encore mieux que ce «quelque chose» soit fait par vous-même? Ensuite, vous avez regardé l'adresse! Dans cette classe de maître, vous apprendrez à décorer un gâteau avec de belles roses faites de mastic, faites non pas dans des confiseries chères, mais par la maîtresse de maison elle-même! Ce n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue et vous le verrez clairement!
De quoi avons-nous besoin?

Surface de travail lisse.
Un tapis en silicone est souhaitable (mais vous pouvez vous en passer).
Tapis de confiserie.
Il peut également être remplacé par une éponge épaisse ordinaire pour la vaisselle.
Le couteau.
Capacité avec de l'eau.
Pinceau
Sucre en poudre.

Certains utilisent de la fécule de pomme de terre au lieu de la poudre ou ensemble dans un rapport de 1: 1, mais je n'aime pas les dernières options. Après que les produits de ce mastic soient restés pendant un certain temps, ils ont perdu leur goût.

Rouleau à pâtisserie.
Cure-dents.
Mastic.

Vous pouvez l'acheter (l'italien, Modelplast est utilisé dans la classe de maître), ou vous pouvez le fabriquer vous-même à partir d'un soufflé à la guimauve. Outil de confiserie (avec une grosse boule à la fin). Il peut également être remplacé, par exemple, par un bâtonnet de bébé xylophone.
Alors commençons?
1. Disposez le tapis, saupoudrez-le de sucre glace.

2. Pour les pétales de rose, vous pouvez prendre du mastic de la même couleur, ou vous pouvez le rendre un peu plus intéressant, rendre le milieu blanc et les bords roses. Pour ce faire, roulez une saucisse entre les paumes du mastic blanc.

3. Rouler le mastic rose avec un rouleau à pâtisserie.

4. Placez un flagelle blanc sur une crêpe rose.

5. Enroulez bien.

6. C'est ce que vous devriez obtenir.

7. Montez le garrot obtenu sur le tapis avec vos doigts avec un petit effort.

8. Coupez quelques morceaux (12-15 morceaux) avec un couteau d'environ 5 mm de large. Si vous voulez faire une petite rose, alors un tel diamètre de garrot suffit, mais pour une grande fleur, le "saucisson" doit être rendu plus épais.

9. Avec vos doigts, pétrissez chaque morceau de mastic en lui donnant la forme d'un pétale.

10. Et maintenant, chaque pétale doit être maigre et gracieux, en le rapprochant le plus possible de son aspect naturel. Pour ce faire, placez le pétale sur le tapis et déroulez ses bords à l'aide d'une boule de confiserie et d'une légère pression.

N'en faites pas trop. Si le mastic est trop fin, il sera facilement déchiré et il deviendra impossible de travailler avec.

11. Ici vous avez les pétales du futur rose.

12. Le tour des cure-dents est venu. Vous vous êtes probablement demandé pourquoi - à quoi servent-ils? Mais en réalité, tout est très simple: il est commode de tordre les bords des pétales avec eux, en leur donnant un aspect naturel.

13. La moitié des blancs, tournons les bords vers l'intérieur - ce seront nos futurs pétales, qui ne se sont pas encore épanouis. Laissez-en un vierge et tournez le reste des bords vers l'extérieur - ce sont les futurs pétales "externes".

14. Prenez dans votre main la pièce qui est restée intacte. Humidifiez un pinceau avec de l'eau et badigeonnez les bords du pétale à la base avec la lettre V. L'eau pour le mastic est une vraie colle!

15. Tournez la pièce dans un tube. Ce sera le "coeur" de notre bourgeon.

16. Si pendant le travail, vous sentez que vous avez trop mouillé le mastic et qu'il a «nagé», il est devenu doux et vilain - saupoudrez simplement de sucre en poudre à cet endroit et tout reviendra à la normale.

17. Dans la prochaine étape, nous ne travaillerons qu'avec des pétales dont les bords sont pliés vers l'intérieur. Aussi mouiller les bords avec la lettre V.

18. Collez notre premier pétale au noyau.

19. Collez le deuxième pétale, en partant à moitié du premier, de manière à ce qu'ils se chevauchent.

20. De la même manière, nous gérons le reste des blancs "internes". À propos de ce type de fleur à ce stade, vous devriez vous

21. Le tour des pétales extérieurs est venu. Aussi mouiller chacun avec de l'eau.

22. Coller au bourgeon.

23. Une fois que tous les blancs sont en place, la fleur prend immédiatement un aspect "luxuriant".

24. Après toutes les manipulations, l'excès de base trop longue du bourgeon peut être pincé.

25. Pour que la fleur soit facilement attachée au gâteau, même à sa partie latérale, sans craindre de tomber ou de manger, nous plantons un cure-dent verticalement dans sa base.

26. Avec un autre cure-dent, percez la base horizontalement.

27. Trouvez un verre ou tout autre récipient dans lequel le bouton est placé. Abaissez la fleur pour qu'elle repose sur le cure-dent.

28. Cette position doit être donnée à la rose pendant que le mastic sèche. Donc, tous les pétales durcissent dans la bonne forme pendant 24 heures. Après cela, vous pouvez retirer en toute sécurité un cure-dent horizontal.

Voici une rose si merveilleuse que je suis sûr que cela fonctionnera pour vous aussi! Si quelque chose ne va pas la première fois, ne vous inquiétez pas et essayez à nouveau! Après tout, tout vient avec l'expérience. Et dans très peu de temps, vous pourrez faire plaisir à vos amis et à votre famille avec un dessert chic et dire fièrement: "Oui, j'ai fait ce gâteau moi-même!".